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青椒肉丝
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“
猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
”
青椒肉丝食材明细
主要食材
青椒
100克
猪里脊
300克
辅助食材
生姜
3克
大蒜
1瓣
淀粉
5克
鸡蛋清
1个
青椒肉丝的做法步骤
步骤
step
1
食材:青椒100克,猪里脊300克,大蒜1瓣,生姜3克,淀粉5克,鸡蛋清1个。
步骤
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2
青椒切丝。
步骤
step
3
大蒜切末。
步骤
step
4
姜切末备用。
步骤
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5
猪里脊肉切丝装碗。
步骤
step
6
加入料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清拌匀腌制10分钟。
步骤
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7
锅中加入适量油,烧至7成热,放入肉丝炒熟后。
步骤
step
8
放入蒜末,姜末,青椒,炒至青椒变色。
步骤
step
9
放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。
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