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木耳腐竹炒肉
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“
木耳腐竹炒肉是一道家常菜,主料是木耳等,配料是大葱等,调料是食用油等,经过炒制而成。
”
木耳腐竹炒肉食材明细
主要食材
干木耳
10克
瘦肉
200克
腐竹
50克
辅助食材
大葱
1根
大蒜
3瓣
淀粉
2克
木耳腐竹炒肉的做法步骤
步骤
step
1
食材:瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大葱1根、大蒜3瓣、淀粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克。
步骤
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2
瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。
步骤
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3
干木耳提前泡发,撕成小朵。
步骤
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4
腐竹泡发,切段。
步骤
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5
大葱切斜片。
步骤
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6
大蒜切末。
步骤
step
7
炒锅中油温5成热时,下入蒜末炒香,放入肉片炒至变色,加入木耳、腐竹、大葱片翻炒1分钟。
步骤
step
8
加入盐、鸡精炒匀即可出锅。
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