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- 美食小编
- 2019-07-30
“新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥，新切地断面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。”
- 400克牛腩
- 2瓣大蒜
- 半个白萝卜
- 1块生姜
- 3个干辣椒
- 1克花椒
- 2个八角
- 1小块桂皮
- 1克茴香
- 适量冰糖
“新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥，新切地断面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。”
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