鸡胗
热量：
118千卡(100克)
分类：
禽畜/肉类
简介：
鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
嘌呤
218毫克
膳食纤维
0克
脂肪
2.8克
碳水化合物
4克
铁
4.4毫克
钙
7毫克
蛋白质
19.2克
能量
118千卡
胆固醇
174毫克
铜:
2.11毫克
饱和脂肪酸:
1
单不饱和脂肪酸:
1
维生素e:
0.87毫克
多不饱和脂肪酸:
0.6
核黄素:
0.09毫克
锰:
0.06毫克
硫胺素:
0.04毫克
锌:
2.76毫克
烟酸:
3.4毫克
硒:
10.54微克
赖氨酸:
1351毫克
钾:
272毫克
磷:
135毫克
钠:
74.8毫克
维生素a:
36微克
视黄醇:
36微克
碘:
22.7微克
镁:
15毫克
胡萝卜素:
0微克
